防爆冷庫里面什么叫蒸發溫度?

從制冷本身的意義上來看，制冷是制冷劑在蒸發器中某一個壓力下，制冷劑液體沸騰吸熱而產生的冷效應。這個壓力即為蒸發壓力，在該壓力下所對應的制冷劑飽和氣體的溫度稱為蒸發溫度。制冷設備中，蒸發溫度不能直接量出，它是通過蒸發壓力來表示的。